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大咖名流

香煎豆腐好吃有诀窍,不碎不粘锅,外焦里嫩又入味,好

发布日期:2020-09-13 07:49   来源:未知   阅读:

豆腐除了口感好,烹饪方法多样。其营养价值也非常高,而且非常容易被人体吸,其消化吸收率很高,所含的蛋白质含量是人体除了肉类之外最主要的来源,其胆固醇含量还低。对正在长身体的儿童,上年纪的老人,更是补充营养的食疗佳品。豆腐素有“植物肉”的美称。不是有句话说“有了肉吃嫌豆腐”,翻过来想,可见豆腐的营养可以和肉媲美,甚至豆腐做好了,绝对比肉还香。

豆腐,中国食物中最伟大的发明。相传始于汉代,明代李时珍的《本草纲目?谷部豆腐》:“豆腐之法,始于前汉淮南王刘安”。随着时间的推移,豆腐成为了家家户户餐桌上的美味佳肴。其口感细腻,软玉温香。衍生出了麻婆豆腐,红烧豆腐,香煎豆腐,鱼香豆腐等等经典家常菜,每次和朋友出去一起吃饭,以豆腐为主的菜肴那绝对是必点菜。

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